Comment le cerveau pourrait-il organiser une bonne digestion, une bonne assimilation, et surtout déclencher le signal de satiété, si nous ne lui laissons pas le temps d'analyser ce qui entre dans notre bouche ? L’auteur explique avec beaucoup de clarté cet acte du quotidien qui joue un rôle fondamental dans notre digestion et donc notre bien-être.

Una reflexión desenfadada, con toques de humor, sobre nuestra adicción a la comida y sobre la interrupción temporal de la alimentación, un método terapéutico irremplazable. ¡El ayuno es el método natural de salud más antiguo del mundo, el más sencillo y el más eficaz! Numerosos consejos prácticos, probados por el autor, para mejorar tu vida redescubriendo el ayuno.

A comprehensive overview of how fasting affects our bodies to improve our health.

Buchinger's Young Therapeutic Manual.

Backed by cutting-edge scientific studies, he explains which foods to favor and the reflexes to adopt in order to prevent or even reverse the course of most chronic diseases: cancer, diabetes, heart disease

Sébastien  Charbonnier et Eva Lerat explorent philosophiquement le jeûne comme une expérience reconfigurant notre rapport à nous-même, aux autres et au reste du vivant - une expérience radicalement politique.  Dans ce livre, ils s'adressent aussi bien aux personnes qui n'ont jamais jeûné qu'aux jeûneurs chevronnés. I

This nutrition specialist admirably explains how to achieve a healthy weight. The formula could be summarized as follows: health is the relationship between nutrients and calories: eat foods that are more nutritious than caloric. They are plentiful and delicious! Ed. New therapeutic avenues.

Chercheur et clinicien engagé, l’auteur démonte point par point les arguments des industriels pour dédouaner le sucre et apporte les preuves scientifiques des dégâts qu'il provoque : comment la phobie des graisses, entretenue par les autorités, a permis la dissémination du sucre dans tous nos aliments. Comment le sucre, en bouleversant les hormones qui contrôlent la satiété, nous fait manger sans faim.